Resep Bolu Keju

Resep bolu keju

Resep Kue Bolu Keju

Bahan :

– 8 butir kuning telur

– 4 butir putih telur

– 200 gram tepung terigu

– 125 gram mentega, cairkan

– 100 gram gula kastor

– 100 gram keju parut

– 6 lembar keju kraft

– 4 buah cherry

Cream :

– 75 gram whipped cream

– 50 gram mentega putih

– 50 cc air dingin

Cara Membuat Cream :

Mixer semua bahan cream dengan kecepatan tinggi

Cara Membuat :

• Kocok telur dan gula hingga mengembang, kemudian masukkan mentega cair dan gula hingga mengembang. Aduk rata hingga bahan tercampur dan mengembang.
• Setelah itu tuang kedalam loyang, dan masukkan ke dalam oven dengan api sedang.
• Setelah kue bolu berwarna kecoklatan, angkat dan dinginkan.
• Belah kue bolu menjadi 2 bagian, letakkan keju lembaran ke dalamnya, tutup kue bolu dan olesi dengan cream dan taburi dengan keju parut.
• Setelah itu hias dengan cherry merah diatasnya.
• Kue bolu keju siap untuk dihidangkan.